- Das Kürbiskernöl wird bereits seit dem 19 Jahrhundert aus den Kürbiskernen des steirischen Ölkürbisses gewonnen. Das Kürbiskernöl ist vor allem eine regionale Spezialität in Österreich.
- Kürbiskernöl besitzt viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, Vitamine und gesättigte Fettsäuren. Bekannt ist es vor allem für seine Heilwirkungen bei Harnwegsbeschwerden, Beschwerden der Blase und des Pankreas.
- Die Einsatzgebiete des Kürbiskernöl liegen in der kalten Küche und nicht beim braten und frittieren. Es besitzt lediglich eine maximale Erhitzungstemperatur von nur 120 Grad.
Im Kürbiskernöl Ratgeber werden 20 Kürbiskernöle miteinander verglichen und in der Vergleichstabelle angezeigt. Kürbiskernöl Vergleichssieger und der Preis-Tipp werden gesondert angezeigt.
Speiseöle findet man in den vielfältigsten Küchen überall auf der Welt. Am meisten wird hier das Speiseöl verwendet, welches durch seine einzusetzende Vielfalt sowohl in der kalten als auch in der warmen Küche eingesetzt wird. Natürlich steht nicht nur die aromatische Vielfalt bei der Verwendung im Vordergrund sondern auch die gesundheitlichen Aspekte. Besonders neue Würze kann hierbei mit Kürbiskernöl in den Speiseplan gegeben werden.
Allgemeines zu Kürbiskernöl
Die meisten Kürbisse, die man kennt, besitzen eine Verholzung um ihren Kern, welcher sehr fest ist. Der Steirische Ölkürbis jedoch, entwickelte um das Jahr 1880 herum, statt solch einer festen Verholzung eine weiche Haut. Diese Veränderung geschah evolutionsbedingt. Nach dieser Entdeckung wurde der Steirische Ölkürbis ganz gezielt gezüchtet, ohne Schale und mit größeren Kernen. Das aus dem Steirischen Ölkürbis gewonnene Kürbiskernöl ist ein naturbelassenes Öl. Er wird weder mit anderen Speiseölen vermischt noch mit Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffen versetzt. Kürbiskernöl enthält viele Vitamine und essenzielle Fettsäuren. Daneben hat es auch den Effekt, den Cholesterinwert zu senken sowie das Herz und die Leber zu schützen.
Kürbiskernöl Kaufkriterien
Beim Kauf beachten sollte man, das Kürbiskernöl seinen Einsatz vor allem in der kalten Küche findet. Es kann vielfältig eingesetzt werden wie in Salaten, Dressings oder auch Suppen. Daneben wird es vielfach auch zum Backen verwendet. Das Kürbiskernöl besitzt eine grüne bis bräunliche Farbe und kann die Gerichte auch optisch verändern. Zum Braten und Frittieren ist es jedoch nicht geeignet, da lediglich ein Erhitzen von bis zu 120 Grad möglich ist, ohne dass es seinen Geschmack verändert.
Kürbiskernöl verträgt nicht zuviel Licht, Wärme oder Sauerstoff. Die Haltbarkeit kann durch die richtige Verpackung und Lagerung verlängert werden. Deshalb sollte auf lichtundurchlässige Flaschen und Dosen geachtet werden sowie darauf, das diese gut wiederverschlossen werden können. Zudem sollte geöffnetes Kürbiskernöl im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Kürbiskernöl – Vorteile und Nachteile
Die positiven sowie die negativen Eigenschaften von Kürbiskernöl werden hier dargelegt.
- gilt als Delikatesse unter den Speiseölen
- gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe
- aromatischer Geschmack
- nicht zum Braten und Frittieren geeignet
- geringe Haltbarkeitsdauer
Kürbiskernöl Bestenliste
Die beliebtesten Kürbiskernöl Produkte mit den wichtigsten Details als Überblick:
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Bei der Anschaffung von Kürbiskernöl Produkten ist zu empfehlen auf zahlreiche Eigenschaften sowie Kriterien zu achten, weswegen Sie im Voraus nachdenken sollten, was einem selber am Bedeutsamsten ist: die Qualität, der Preis oder doch eher das Design? Lassen Sie sich in diesem Kürbiskernöl Test Tipps darbieten.
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Kürbiskernöl Checkliste
Einige Tipps und Informationen, die vor dem Kauf beachtet werden sollten:
- Ist ein Kürbiskernöl Hersteller besonders beliebt – Wie ist diese Marke auf dem Markt etabliert?
- Wie haben Kürbiskernöl Produkte in Test-Magazinen abgeschlossen – gibt es hierzu einen Kürbiskernöl Testsieger und Preis-Leistungssieger?
- Wie sind die Rezensionen oder Experten-Meinungen über das Produkt – positive und negative Bewertungen vorhanden?
- In wie weit unterscheiden sich die Kürbiskernöle bei den Platzierungen in unserem Kürbiskernöl Vergleich – Preis, Qualität und Kundenbewertungen der Verbraucher?
- Ansprechpartner nach dem Kauf – Gibt es vom Hersteller ein Support?
- Gibt es für das Produkt auch ein passendes Zubehör, welches zum Nachkaufen angeboten wird?
Fazit – Kürbiskernöl Vergleich
Mit dem Kürbiskernöl kann der eigenen Küche eine neue Würze gegeben werden. Zu beachten ist, dass das Kürbiskernöl nur einen eingeschränkten Anwendungsbereich bietet.